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内蒙古活羊市场的困与变

2014年初，一场突如其来的小反刍兽疫让内蒙古自治区巴彦淖尔市的养殖户谈疫色变，作为国内畜牧业主产区，内蒙古自治区的活羊市场感受到了强烈的阵痛。

从养殖源头到屠宰加工、终端销售各环节，这场疫情带给肉羊产业一连串的影响仍在持续发酵。

养羊陷怪圈

近日，位于该市五原县的一家养殖场内，养殖户张兵正坐在圈舍旁发呆，在他的面前，是围栏内享受着北纬40阳光的肉羊。

今年1月到7月初，我已经赔了四五万元钱，张兵苦笑道，养得越多赔得越多。2012年和2013年，是张兵肉羊存栏量最多的年份，达到了1200多只。而现在，圈舍内的存栏肉羊已经减少到了五六百只。

赔的钱去哪儿了？养殖场场主项永胜算了一笔账：购买羔羊育肥每只660元，饲料每月110元，育肥期需3个月；药费每只5元，人工费每只15元。算下来，一只肉羊的养殖成本是1010元。以一只出栏肉羊胴体重50斤计算，屠宰加工厂若以每斤25元收购，养殖户的收益为每只240元，这还不包括损耗羊，即死羊。一般100只的羊群，在养殖中损耗为3只。项永胜介绍。

这只是一种理想的计算方法。现实中，肉羊的收购价格是随行就市。

有监测数据显示，6月份，该市的羊肉市场价格为每斤48元，比上年同期价格每斤下降5元，降低9.4%。对于这个数据，项永胜认为不够准确，今年2月，肉羊收购价是每斤22.5元，然后一路下降，现在出栏收购价在每斤19元到20元。项永胜的说法得到了其他养殖户的认同，2014年，是价格浮动的一年，以前在1元钱间浮动，今年在4元间浮动。不仅如此，收购价难以得到保障也损害了养殖户的热情。项永胜所在的养殖场，2013年一期工程尚有20多户养殖户进场，现在仅剩六七家处于观望。

收购价一路走低，养殖成本却赤裸裸地摆在那里，看着圈舍内一天天膘肥体壮的育肥羊，养殖户们欲哭无泪。

小反刍疫情是主因

日前，蒙羊牧业股份有限公司总裁闫树春曾在中感叹：现在，是内蒙古肉羊的冬天。他认为，2014年初发生在巴彗竹彦淖尔市的一场小反刍兽疫是事件源头，甚至有养殖户因此破产。

疫情发生后，农业部派出了工作组，采取综合防控措施，对巴盟5090只病羊以及同群羊进行了捕杀和无害化处理。同时，巴盟严格检疫监管，在交通要道设置临时检查站，限制市内牛羊流动，关闭全市活畜交易市场。

内蒙古肉羊70%走外省，区内自用的才占30%左右。一位业内人士说。自治区农牧业厅产业处副处长郏金梅在一次公开场合，也用官方数据证明了输出占据主要地位。内蒙古每年区内消费的羊肉大约是25万吨，牛肉是10万吨，65万吨的羊肉和40万吨的牛肉，以粗加工的形式或以活畜的形式销往区外市场。郏金梅说。

去年，到了出栏时，新疆人就会过来收羊，谁家有出栏的肉羊就收谁家的。在张兵的记忆中，巴彦淖尔的活羊被新疆收走的占30%左右。但是项永胜认为，小反刍h－残余压痕深度兽疫、暂停跨省收购仅是一方面的原因，大市场需求疲软才是主因。

困境凸显羊产业短板

今年购买力下降，光靠本地消化羊肯定不行。内蒙古小尾羊牧业科技股份有限公司副总裁胡振利语气略显焦灼，过去，本地羊基本都被广东、四川、新疆等省份调走了，而现在我们也不可能高于市场价收购。作为一家兼具养殖、屠宰加工、餐饮的企业，他表示，公司的肉羊除了供给自身的餐饮终端使用，其余的也曾因为禁止跨省调运走不出去。

那么，肉羊加工企业能否趁此屠宰加工、冷藏一批羊肉制品？库存太大，占用资金太多，受不了。胡振利表示不大可能。

一场疫情，暂停活羊跨省流动，养殖户受损，育肥羊补饲断档，如同被推倒的多米诺骨牌一样，形成了一个似乎无法走出去的怪圈。在这场无法预知的疫情背后，暴露出了肉羊产业对疫病风险的控制较弱。

产品深加工不足，产业化程度不够，产业链短，抗风险能力低，正是目前肉羊产业的现实。闫树春说。肉羊应该像猪肉收储一样，价格能调控就好了。项永胜感慨道。

育肥羊的主人在盘算着，8月的4．2 试样选择收购价能回升，这批出栏羊就能卖一个好价钱。如果达到每斤25元，一只羊就能挣二三百元；而这样的期似棘豆待，并非没有根由。

在TPE挤出领华山黄耆域　经过了半年多的煎熬，情况似乎正在好转。七月初，农业部办公厅发布了《关于加强活羊跨省调运监管工作的通知》，其中规定，实施小反刍兽疫免疫的省份可向非免疫省份调运活羊，但仅限屠宰用途；由免疫省份到输入地省份屠宰场实行点对点调运，需满足相关条件，如：免疫后超过21天，并在有效免疫保护期内；所在羊群最近21天内未引进活羊；在实验室血清学检测基础上，经产地检疫合格，且动物检疫合格证明A证经县级以上动物卫生监督机构负责人签字等。

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