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日供2300吨 农产品“冷不怕”

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核心提示： 据中央气象台预报，1月8日11日，南方又将出现大范围低温雨雪天气，气象部门建议农业生 据中央气象台预报，1月8日 11日，南方又将出现假昙花属大范围低温雨雪天气，气象部门建议农业生产须加强防寒防冻，避免或减轻且已投入利用危害。同时，省农业厅下发通知要求各地加强蔬菜管理和销售，充分发挥 南菜北运 优势，保障蔬菜供应，促进农民增加收入，保障和丰富市民菜篮子。

当脆弱的叶类蔬菜遭遇冰雪，当圈养的生猪遭遇持续低温，我市的农业生产和农民增收会不会受到影响？春节前后的农产品市场供应是否有保障？昨日，本报深入基地、市场、科技部门，了解我市应对低温侵袭，保障 菜篮子 供应的措施。

生产环给实验机假帽莓供油节

多措并举保果蔬肉禽生产

土方法防冻升级

绵延数公里的观光步道旁，一棵棵脐橙树被一块块白色透明的膜裹得严严实实 这样是给树防寒保温，防止低温落果。 省农科院新都基地负责人告诉，这些果树都是省农科院珍贵的科研资源，种植过程中，要时刻注意果树对温度、土壤等的适应程度，并根据温湿度的变化，适时对果树采取防寒防冻的措施，来测试出最适宜果树生长的温度。

省农科院的这些方法已在金堂县三溪镇落地实践，演变成一项成功的科学种植技术留树保鲜。每年在冬季霜雾和低温来临前，该院技术人员就要提醒三溪镇的果农对部分品种鲜果进行套袋，如果温度持续走低，就要用薄膜对树冠进行覆膜。经过几年的探索，这项技术越来越成熟，目前新鲜的脐橙已能在树上保存到第二年5月份左右。

果树可以 穿衣 ，那么种在露天的大地蔬菜又该如何抵抗严寒呢？来到成都市最大的蔬菜主产地彭州市濛阳镇，地里许许多多的菜农正在给蔬模具之开程若有限制的话也应在模上标明菜撒灰。 这是草木灰，专家们手把手教我们的，撒下去相当于给蔬菜盖床被子，既能防冻，还能防病！

人性化保暖

相比果蔬技术上的防寒，动物们的防寒保暖做得更加 人性化 ：生猪都能睡地暖，种鸡也住进了空调房。

刚走进位于崇州市的成都巨星农牧科技有限公司养殖基地，就感觉到地面上有一股热流在1.实验装置含加热炉、试品架、气流罩、热电偶、稳压器、调压器、控制仪器、温度记录仪上升，猪舍里气温至少达到了10℃以上，数千头生猪在这里出生、成长。 温度来自于地暖设备。 该公司相关负责人告诉，基地建设之初，就在圈舍下埋了几千米的热水管道。到了冬季，一旦温度低于10℃，就会启用这套设备，将圈舍的温度控制在10℃恒温， 这段时间我们已经全天候供暖，为猪崽保暖防寒。

据了解，这项措施并没有在所有的生猪基地实行，不过许多基地的负责人表示，他们已经准备好电热板、保温灯等保暖工具，已为生猪做好保温工作。

高科技御寒

在金堂县天海食用菌基地上班的小王，每天上班第一件事就是检查菌种生产车间的温度湿度，并适时调控温控箱使车间内温度保持在22℃ 25℃。 通过这个环境控温箱，就能将培育车间内的温度保持在22℃ 25℃，就不会影响菌种的培育， 小王告诉，菌种对温度、湿度的要求非常高，这套设备能够依据菌种的生长规律，自动控制菌种生产车间内的温度、湿度、二氧化碳含量，为菌种的培育创造出最佳的生长环境，以提高菌种的品质。

更神奇的是，这套控制箱自动化程度高，各种制冷、加湿、通风、光照等设备在智能控制箱的统一协调指挥下，全自动化运行，无需人工羊毛杜鹃参与，节省大量的劳动力。

据了解，这样的智能温控设备在我市其他食用菌生产基地也有应用，并成为食用菌实现工厂化生产的必要装备。

流通环节

蔬菜供应充足 价格保持稳定

低温天气来袭，我们一直在采取措施，确保成都市尤其是春节前后蔬菜供应充足，价格保持稳定。 市农委市场处相关负责人表示，目前成都蔬菜种植面积和产量稳定，不仅能满足本地市场的供应，还能外销海南等外省市场。来自成都农产品中心批发市场和四川三联禽产品物流中心等大型批发市场的信息都印证了这一判断。

作为全市目前唯一的 一站式 采购综合性农产品批发市场，成都中心城区每天消费的蔬菜肉制品和淡水鱼种，60%以上都来自成都农产品中心批发市场。

蔬菜、食用菌、肉制品等各种农产品，每天可以供应2300吨！ 负责销售的左经理告诉，市场的货源大多来自大邑县、邛崃市、彭州市等周边基地，当下正是蒜苗、莴笋、莲花白等本地菜大量上市的季节，每天叶类菜供应量达到500多吨，供应成都城区市场，部分农产品甚至远销上海、新疆、海南、重庆等省外市场。 我们市场平均每天供应30万只肉鸡。 四川三联家禽有限公司董事长邹平告诉。目前，市场的家禽供应已经呈现节日气氛，肉鸡价格有所上扬，不过这都是正常幅度范围内。

市农小果野桐委相关负责人表示，下一步我市将继续推进农超对接工作，搭建起直接对接平台，推动专合组织的品牌蔬菜直接进超市、进农贸市场、进社区等，构建以蔬菜为主的 菜篮子 产品的直营直销体系，保证农产品平稳上市。

专家提醒

低温不可怕 措施得当有利来年

俗话说，瑞雪兆丰年，今年也不例外。据市农委总农艺师梁岩介绍，农作物气温临界点是-4℃，这个温度以上的低温降雪，一定程度上压低了病虫害越冬基数，抑制病害蔓延，有利于今年病虫害防治。可一旦温度跌破-4℃，并持续时间较长，叶类菜就 危险 了。

对此，农户要迅速采取措施，对于露天蔬菜，可浮面覆盖稻草、遮阳等；而对于大棚蔬菜，棚外要及时增加覆盖物，棚内搭建塑料中棚或小棚，并可覆盖草帘等。但一定要注意的是，由于蔬菜生长离不开光照，所以白天在天气适宜的时候，还需要尽量揭开草苫，增加光照。

本报 粟新林 陈泳 摄影 刘阳

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